Wat eten we vandaag? Een altijd weer lastige vraag, maar ook een uitdaging. En een vraag die je doet beseffen in wat voor weelde we leven, dat je het je uberhaupt mag afvragen.
Aangezien ik in ons huishouden negen van de tien keer de kok ben, is het een door mij veelgestelde vraag. Soms ben ik er vanaf 's morgens mee bezig. Andere dagen bedenk ik ter plekke wat terwijl ik de voorraad bemonster. Die is bij ons niet zo groot, dus pasta salade is een veelgegeten gerecht. Gelukkig kan je er duizend varianten op maken.
Gisteren mailde een vriend van ons. Of we zin hadden om houtsnip (que?) te komen eten. Nou, deze vriend is (semi-)professioneel en gepassioneerd kok, dus dat wilden we wel. En ik hoefde niet na te denken over wat te eten.
De houtsnip, zo moet u weten, is een wildvogel. Waarop in Nederland en België niet mag worden gejaagd. Of gehandeld. Wij waren In Overtreding! In Engeland echter wel, en daar kwamen de onze vandaan. Er zijn daar zelfs daar speciale genootschappen voor, omdat de Houtsnip zich naar het schijnt niet eenvoudig laat verschalken. Een elitevogel, kun je wel zeggen. Wat zich ook uit in de prijzen waarvoor zij onderhands worden verhandeld - denk aan een patrijs qua formaat, maar ze schijnen 30-40 euro per stuk te doen. Gelukkig waren die van ons zo ongeveer letterlijk van de Land Rover gevallen.
Een van de bijzonderheden van de houtsnip is, dat hij traditioneel bereid wordt met alles erop en eraan, behalve de veren uiteraard. Eenmaal geplukt kan hij zo de oven in. Slechts de maag wordt verwijderd, wat logisch is, omdat deze bij vogels steentjes bevat. Alle overige ingewanden worden meebereid, en gegeten, de ingewanden als bijgerecht, om brood in te dopen.
Dat leidt tot een uiterst uitgesproken smaak. Ik ben er nog niet over uit of ik het daadwerkelijk lekker vond. Orgaanvlees heeft al een sterke smaak, maar hoe darmen smaken weten we in Nederland al helemaal niet. De ingewanden van een houtsnip, weet ik nu, smaken zoals rattendarmen ruiken nadat je drie dagen in dezelfde rat hebt lopen snijden op je practicum vertebraten tijdens je biologie studie, maar dan zonder de inhoud ervan. Dat klinkt voor velen ongetwijfeld smerig, maar dat is het niet per sé. Wel is het een hele sterke, uitgesproken smaak. De rest van het vlees van de houtsnip smaakt nog het meest naar duif.
De hersenen van de houtsnip staan bekend als delicatesse. Dus na wat breinkraken met de botschaar hebben we die ook geprobeerd. Die hebben de consistentie van jonge kaas, en smaken een beetje naar...ehm...lever? noten? Een hele zachte smaak.
Vond ik het lekker? Hmm, laat ik het zo zeggen: als ik het in een restaurant op de kaart zou treffen, zou het niet mijn eerste keuze zijn. Ook niet mijn tweede, als ik eerlijk ben. Maar het was wel gaaf om een keer gegeten te hebben, en ik vergeet het nooit meer. En de wijn, de wijn. Die was...subliem. De naam is me ontschoten, een Premier Cru uit de Bourgogne. Hij begon met een M.
Dus H.S. (onze vriend heet geen H.S., maar vanwege het illegale karakter van ons maal gebruik ik een pseudoniem), nogmaals bedankt voor een unieke culinaire ervaring!
8 april 2011
5 oktober 2010
Nazomeren
Vandaag was ik bij een manifestatie op het Plein in Den Haag, om morele steun te bieden aan Ferrier en Koppejans, u weet wel, die twee CDA fractieleden die vooralsnog weigeren hun ziel te verkopen aan Greet Widlers. Er waren nog zo'n dertig 'bezorgde medeburgers', zoals wij onszelf krijgshaftig noemden. Gewone, nette mensen.
Daar zit hem misschien wel het probleem. Terwijl wij daar zo stonden, omringd door de 'fine fleur' van de politieke journalistiek, kwamen achtereenvolgens de heren Fritsma en Bosma voorbij, lid van de knokploeg van Greet. Het is natuurlijk een vooroordeel, maar met hun kale rotkoppen, en die superieure glimlach op hun gezicht gaven zij mij de rillingen. Dat de een nog extremer-rechts is dan de ander maakte het er niet beter op.
Maar goed, zij hebben dus een op de vijf kiezers achter zich. Dat moet toch een reden hebben. Ik herinnerde mij, terwijl wij daar stilzwijgend onze mening stonden te geven, plotseling een verjaardag waar ik laatst was. Daar waren een aantal mensen van wie het mij niet verbaasde dat zij PVV stemden. Blank, een jaar of vijftig, zware shag, in de WAO. Ik heb -behalve over Greet- niet één positief woord over hun lippen horen komen. 'Alles is kut', en dan urenlang in elkaars ellende zwelgen, toastje erbij, biertje, lekker jeremieren over hoe kut alles wel niet precies is. 'Ja, nee, mijn operatie, die was pas erg!'
Maar het was ook bijzonder leerzaam. Want wat mij van deze mensen opviel was, hoe ontzettend praktisch ze waren ingesteld. Ze hadden overal een oplossing voor.
"Job Cohen?" 'Die moeten ze gewoon doodschieten'.
"Jozias van Aertsen?" 'Die moeten ze gewoon doodschieten'.
"Buitenlanders?" 'Hun moeten ze gewoon allemaal doodschieten'.
Kijk, je kunt ervan denken wat je wilt, het is wel praktisch! Geen wonder dat ze op Greet stemmen, die heeft ook altijd van die korte, daadkrachtige uitspraken. Het was me ineens volslagen helder. En ik verliet het nazomerzonnetje op het Plein met een voldaan gevoel.
Daar zit hem misschien wel het probleem. Terwijl wij daar zo stonden, omringd door de 'fine fleur' van de politieke journalistiek, kwamen achtereenvolgens de heren Fritsma en Bosma voorbij, lid van de knokploeg van Greet. Het is natuurlijk een vooroordeel, maar met hun kale rotkoppen, en die superieure glimlach op hun gezicht gaven zij mij de rillingen. Dat de een nog extremer-rechts is dan de ander maakte het er niet beter op.
Maar goed, zij hebben dus een op de vijf kiezers achter zich. Dat moet toch een reden hebben. Ik herinnerde mij, terwijl wij daar stilzwijgend onze mening stonden te geven, plotseling een verjaardag waar ik laatst was. Daar waren een aantal mensen van wie het mij niet verbaasde dat zij PVV stemden. Blank, een jaar of vijftig, zware shag, in de WAO. Ik heb -behalve over Greet- niet één positief woord over hun lippen horen komen. 'Alles is kut', en dan urenlang in elkaars ellende zwelgen, toastje erbij, biertje, lekker jeremieren over hoe kut alles wel niet precies is. 'Ja, nee, mijn operatie, die was pas erg!'
Maar het was ook bijzonder leerzaam. Want wat mij van deze mensen opviel was, hoe ontzettend praktisch ze waren ingesteld. Ze hadden overal een oplossing voor.
"Job Cohen?" 'Die moeten ze gewoon doodschieten'.
"Jozias van Aertsen?" 'Die moeten ze gewoon doodschieten'.
"Buitenlanders?" 'Hun moeten ze gewoon allemaal doodschieten'.
Kijk, je kunt ervan denken wat je wilt, het is wel praktisch! Geen wonder dat ze op Greet stemmen, die heeft ook altijd van die korte, daadkrachtige uitspraken. Het was me ineens volslagen helder. En ik verliet het nazomerzonnetje op het Plein met een voldaan gevoel.
1 oktober 2010
Slegs vir kaaskoppe
Laat ik nog maar eens uiteenzetten waarom ik zo fel tegen de PVV ben, waarom ik hun gedachtengoed verwerpelijk vind, en waarom ik het een ongekende schande vind dat partijen die ik voorheen een zekere beschaafdheid toedichtte, hun ziel hebben verkocht aan de Blonde Fuhrer.
Ik zal daarvoor slechts één voorbeeld gebruiken, dat iedereen kan nalezen in het verkiezingsprogramma van deze fascistische eenmans-organisatie. Zo kan er ook geen discussie ontstaan of hetgeen gezegd wordt al dan niet op speculatie berust.
De belangrijkste maatregel, zoals zij zelf aangeven, die de PVV wil nemen is de volgende:
"In artikel 1 van de Grondwet verankeren we de
Joods-christelijke en humanistische wortels van Nederland als
dominante cultuur"
Laat dat nu eens op je inwerken.
In artikel 1 van de grondwet is vastgelegd, dat voor de wet iedereen gelijk is. Ongeacht godsdienst, levensovertuiging, politieke gezindheid, ras of geslacht. Het is de basis van onze beschaving, het is een van de meest fundamentele afspraken die we als maatschappij, en in de vorm van de Verklaring van de Rechten van de Mens, als (meerderheid van de) wereldbevolking, met elkaar gemaakt hebben. Let wel, ik wil niet suggereren dat iedere burger, of iedere overheid, zich eraan conformeert. Ik constateer alleen, en naar ik hoop elk weldenkend mens met mij, dat een wezenlijke voorwaarde om met elkaar samen te leven is, dat iedereen gelijke rechten (en plichten) heeft. Wel zo eerlijk, tenslotte.
De PVV wil dus in de grondwet vastleggen: "Wij zijn beter".
In mijn ogen is dat abject. Het is discriminatie. Het is minachtend tegen andersdenkende groepen. Uiteraard bedoelen zij moslims, maar nog meer gaat het mij om het principe, dat de PVV klip en klaar stelt dat de ene groep superieur is aan de andere groep. Dat is hetzelfde als in het Nazisme, Apartheid, radicale Islam of het Vaticaan. Het ondergraaft de meest basale kernwaarde van een rechtsstaat. Het is een klap in het gezicht van iedereen die zich heeft ingezet, die heeft gevochten om deze vrijheid, want dat is het, te te verkrijgen.
De Partij van de Vrijheid heeft als belangrijkste punt op hun agenda het ontnemen van die vrijheid.
Met een dergelijke beweging kun en mag je je niet inlaten. Een dergelijke beweging moet koste wat het kost worden bestreden, met alle middelen die ons rechtens ter beschikking staan, juist om de vrijheid die we nu genieten, te kunnen behouden.
Ik zal daarvoor slechts één voorbeeld gebruiken, dat iedereen kan nalezen in het verkiezingsprogramma van deze fascistische eenmans-organisatie. Zo kan er ook geen discussie ontstaan of hetgeen gezegd wordt al dan niet op speculatie berust.
De belangrijkste maatregel, zoals zij zelf aangeven, die de PVV wil nemen is de volgende:
"In artikel 1 van de Grondwet verankeren we de
Joods-christelijke en humanistische wortels van Nederland als
dominante cultuur"
Laat dat nu eens op je inwerken.
In artikel 1 van de grondwet is vastgelegd, dat voor de wet iedereen gelijk is. Ongeacht godsdienst, levensovertuiging, politieke gezindheid, ras of geslacht. Het is de basis van onze beschaving, het is een van de meest fundamentele afspraken die we als maatschappij, en in de vorm van de Verklaring van de Rechten van de Mens, als (meerderheid van de) wereldbevolking, met elkaar gemaakt hebben. Let wel, ik wil niet suggereren dat iedere burger, of iedere overheid, zich eraan conformeert. Ik constateer alleen, en naar ik hoop elk weldenkend mens met mij, dat een wezenlijke voorwaarde om met elkaar samen te leven is, dat iedereen gelijke rechten (en plichten) heeft. Wel zo eerlijk, tenslotte.
De PVV wil dus in de grondwet vastleggen: "Wij zijn beter".
In mijn ogen is dat abject. Het is discriminatie. Het is minachtend tegen andersdenkende groepen. Uiteraard bedoelen zij moslims, maar nog meer gaat het mij om het principe, dat de PVV klip en klaar stelt dat de ene groep superieur is aan de andere groep. Dat is hetzelfde als in het Nazisme, Apartheid, radicale Islam of het Vaticaan. Het ondergraaft de meest basale kernwaarde van een rechtsstaat. Het is een klap in het gezicht van iedereen die zich heeft ingezet, die heeft gevochten om deze vrijheid, want dat is het, te te verkrijgen.
De Partij van de Vrijheid heeft als belangrijkste punt op hun agenda het ontnemen van die vrijheid.
Met een dergelijke beweging kun en mag je je niet inlaten. Een dergelijke beweging moet koste wat het kost worden bestreden, met alle middelen die ons rechtens ter beschikking staan, juist om de vrijheid die we nu genieten, te kunnen behouden.
10 juni 2010
PVW
De Partij Voor de Wijheid is nog in het vroege stadium van oprichting. Ons programma is dus ook nog niet compleet. De belangrijkste programmapunten zijn echter al wel gedefinieerd. Deze vindt u hieronder. Wanneer we voldoende stennis geschopt hebben, doen we er nog wat gemeenplaatsen bij, zodat het net lijkt of we een serieuze beweging zijn. U kunt geen lid worden van onze beweging, en u heeft dan ook niets te zeggen, ook al stemt u op ons.
Kiezen voor jodenbestrijding en tegen de massa-immigratie
Het Jodendom is vooral een politieke ideologie; een totalitaire leer gericht op dominantie, geweld en onderdrukking. Gericht ook op de invoering van een stelsel van wetten, de halacha. Op veel plekken zien we dat het jodendom zeggenschap aan het verwerven is over territorium. Natuurlijk zijn er veel gematigde joden. Maar een substantieel gedeelte van de joden is dat niet. Er bestaat onder joden een brede steun voor de invoering van de halacha, de aanslagen van mei 2010 en de afkeer van Moslims en het Westen.
Wat zeker niet bestaat is een gematigd jodendom. Het jodendom is gebouwd op twee onveranderbare pijlers: de letterlijkheid van de Thora (het ongecreëerde woord van Jahweh) en de volmaaktheid van Joshua, hun profeet. Het jodendom gaat uit van de fundamentele ongelijkheid van mensen. Het ziet twee categorieën: joden en gojim (niet-joden). De een is superieur, de ander minderwaardig. Het jodendom streeft naar wereldheerschappij. Rambam is de plicht van elke jood. De thora schrijft gedrag voor dat strijdig is met onze rechtsstaat, zoals anti-islamisme, discriminatie van vrouwen, het doden van ongelovigen en heilige oorlog tot de werelddominantie van het jodendom een feit is.
Veel problemen, of de intensiteit ervan, vinden hun oorsprong in het ‘opengrenzenbeleid’ zoals dat de afgelopen decennia is gevoerd. Er zou zonder massa-immigratie uiteraard ook misdaad zijn, maar ‘nieuwe Nederlanders’ eisen wel een erg groot aandeel in de criminaliteit voor zich op. Uitkeringsafhankelijkheid, geweld tegen homo’s en vrouwen, eerwraak, schooluitval etc. zijn van alle tijden, maar zouden een stuk minder zijn als de elites zich niet hadden bekeerd tot het cultuurrelativisme.
Dankzij die club in Brussel wordt Europa in rap tempo Zionopa. Nederland moet daarom net als Denemarken onmiddellijk een opt-out bedingen, zodat de EU niets meer te zeggen heeft over ons immigratiebeleid. Alle beslissingen van Brussel op het gebied van de massa-immigratie moet Nederland onmiddellijk naast zich neer leggen.
Oplossingen:
• Het jodendom is vooral een politieke ideologie en kan dus op geen enkele manier aanspraak maken op de voorrechten van een godsdienst
• Geen synagoge er meer bij
• Alle joodse scholen dicht
• Synagoges sluiten waar geweld wordt gepropageerd
• Geen joodse sekseapartheid; niet bij inburgeringscursussen, niet bij theaters, niet bij bibliotheken, niet bij zwembaden of waar dan ook
• Geen subsidies meer voor joodse media: Joodse omroep etc.
• Geen keppeltjes in de zorg, het onderwijs, het gemeentehuis of waar dan ook bij de overheid, en evenmin bij welke gesubsidieerde organisatie dan ook
• De stekker uit de Commissie Gelijke Behandeling, de multiculturele schijnrechtbanken
• EU: Israel er in, Nederland er uit
• Dubbele nationaliteit stoppen. Wie een andere nationaliteit behoudt, kan geen Nederlander worden
• Jongensbesnijdenis zwaar bestraffen
• Verbied de keppel en de Thora, belast pijpekrullen
• Verbod op thoralessen op school, evenals in gebouwen die door schoolbesturen worden beheerd, dus ook geen thora lessen ‘na schooltijd’ of in het gebouw van de school
(Vanaf Kiezen voor.. is dit letterlijk de programmatekst uit het verkiezingsprogramma van de PVV, waarbij verwijzingen naar islam zijn vervangen door verwijzingen naar jodendom)
Kiezen voor jodenbestrijding en tegen de massa-immigratie
Het Jodendom is vooral een politieke ideologie; een totalitaire leer gericht op dominantie, geweld en onderdrukking. Gericht ook op de invoering van een stelsel van wetten, de halacha. Op veel plekken zien we dat het jodendom zeggenschap aan het verwerven is over territorium. Natuurlijk zijn er veel gematigde joden. Maar een substantieel gedeelte van de joden is dat niet. Er bestaat onder joden een brede steun voor de invoering van de halacha, de aanslagen van mei 2010 en de afkeer van Moslims en het Westen.
Wat zeker niet bestaat is een gematigd jodendom. Het jodendom is gebouwd op twee onveranderbare pijlers: de letterlijkheid van de Thora (het ongecreëerde woord van Jahweh) en de volmaaktheid van Joshua, hun profeet. Het jodendom gaat uit van de fundamentele ongelijkheid van mensen. Het ziet twee categorieën: joden en gojim (niet-joden). De een is superieur, de ander minderwaardig. Het jodendom streeft naar wereldheerschappij. Rambam is de plicht van elke jood. De thora schrijft gedrag voor dat strijdig is met onze rechtsstaat, zoals anti-islamisme, discriminatie van vrouwen, het doden van ongelovigen en heilige oorlog tot de werelddominantie van het jodendom een feit is.
Veel problemen, of de intensiteit ervan, vinden hun oorsprong in het ‘opengrenzenbeleid’ zoals dat de afgelopen decennia is gevoerd. Er zou zonder massa-immigratie uiteraard ook misdaad zijn, maar ‘nieuwe Nederlanders’ eisen wel een erg groot aandeel in de criminaliteit voor zich op. Uitkeringsafhankelijkheid, geweld tegen homo’s en vrouwen, eerwraak, schooluitval etc. zijn van alle tijden, maar zouden een stuk minder zijn als de elites zich niet hadden bekeerd tot het cultuurrelativisme.
Dankzij die club in Brussel wordt Europa in rap tempo Zionopa. Nederland moet daarom net als Denemarken onmiddellijk een opt-out bedingen, zodat de EU niets meer te zeggen heeft over ons immigratiebeleid. Alle beslissingen van Brussel op het gebied van de massa-immigratie moet Nederland onmiddellijk naast zich neer leggen.
Oplossingen:
• Het jodendom is vooral een politieke ideologie en kan dus op geen enkele manier aanspraak maken op de voorrechten van een godsdienst
• Geen synagoge er meer bij
• Alle joodse scholen dicht
• Synagoges sluiten waar geweld wordt gepropageerd
• Geen joodse sekseapartheid; niet bij inburgeringscursussen, niet bij theaters, niet bij bibliotheken, niet bij zwembaden of waar dan ook
• Geen subsidies meer voor joodse media: Joodse omroep etc.
• Geen keppeltjes in de zorg, het onderwijs, het gemeentehuis of waar dan ook bij de overheid, en evenmin bij welke gesubsidieerde organisatie dan ook
• De stekker uit de Commissie Gelijke Behandeling, de multiculturele schijnrechtbanken
• EU: Israel er in, Nederland er uit
• Dubbele nationaliteit stoppen. Wie een andere nationaliteit behoudt, kan geen Nederlander worden
• Jongensbesnijdenis zwaar bestraffen
• Verbied de keppel en de Thora, belast pijpekrullen
• Verbod op thoralessen op school, evenals in gebouwen die door schoolbesturen worden beheerd, dus ook geen thora lessen ‘na schooltijd’ of in het gebouw van de school
(Vanaf Kiezen voor.. is dit letterlijk de programmatekst uit het verkiezingsprogramma van de PVV, waarbij verwijzingen naar islam zijn vervangen door verwijzingen naar jodendom)
Verkiezingen
Toen ze de communisten kwamen halen,
heb ik niets gezegd
ik was geen communist
Toen ze de vakbondsleden kwamen halen,
heb ik niets gezegd
ik was geen vakbondslid
Toen ze de joden kwamen halen,
heb ik niets gezegd
ik was geen jood
Toen ze de katholieken kwamen halen,
heb ik niets gezegd
ik was geen katholiek
Toen kwamen ze mij halen
en er was niemand meer om iets te zeggen
uit: De dag dat je brief kwam (Uitgeverij Muntinga, 1988). Vertaling Petra Catz
Een gedicht van de Duitse theoloog Martin Niemöller. Hij was een van de weinige geestelijken die zich tijdens de Tweede Wereldoorlog tegen de nazi’s uitsprak. Na de oorlog zette Niemöller zich in om internationale conflicten op te lossen.
via
heb ik niets gezegd
ik was geen communist
Toen ze de vakbondsleden kwamen halen,
heb ik niets gezegd
ik was geen vakbondslid
Toen ze de joden kwamen halen,
heb ik niets gezegd
ik was geen jood
Toen ze de katholieken kwamen halen,
heb ik niets gezegd
ik was geen katholiek
Toen kwamen ze mij halen
en er was niemand meer om iets te zeggen
uit: De dag dat je brief kwam (Uitgeverij Muntinga, 1988). Vertaling Petra Catz
Een gedicht van de Duitse theoloog Martin Niemöller. Hij was een van de weinige geestelijken die zich tijdens de Tweede Wereldoorlog tegen de nazi’s uitsprak. Na de oorlog zette Niemöller zich in om internationale conflicten op te lossen.
via
Abonneren op:
Posts (Atom)